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由九大評審嚴選「 2017 年台灣鴨霸王」成績揭曉，冠軍由台北萬豪酒店宴客樓的冰火烤鴨三重奏獲得，其他還有潮江燕潮州餐廳、六福皇宮頤園、W Hotel 紫豔餐廳、君品酒店頤宮先知鴨也都紛紛上榜，另外還評選出全台 6 間優選烤鴨。

台北萬豪酒店冰火烤鴨三重奏，以創造夏天味蕾驚豔口感，獲得 9 位評審ㄧ致通過，奪得 2017 台灣 5 大霸王鴨冠軍。饒富創意巧思的烤鴨手藝，以北京鴨高溫慢火烤出鴨皮酥黃焦脆，搭配嚼勁Q彈的餅皮，輔以爽口潤喉甜酸帶回甘的新鮮楊桃汁當飲品。最後用哈根達斯芒果冰淇淋佐春捲，烤鴨冰火三吃，遙遙領先群鴨，拿下台灣最好吃烤鴨冠軍。

▲師傅以細膩的刀工把每一片鴨肉都切得薄到如肉紙，配上嫩蔥和特製調配醬料左上微溫不燙的潤餅皮，展現「色、香、味」的極緻美味。（圖／台北萬豪酒店）

第二名則是由潮江燕的片皮鴨獲得，精選宜蘭一級優質大鴨，調配多種特殊佐料，醃製後經長時間風乾，再以慢火掛爐燒烤才大功告成。師傅以細膩的刀工把每一片鴨肉都切得薄到如肉紙，配上嫩蔥和特製調配醬料左上微溫不燙的潤餅皮，展現「色、香、味」的極緻美味。

▲以鴨架、鴨骨及港式老母雞高湯煨煮至軟滑的米粉，每一口都能吃到鴨肉鮮甜的滋味。（圖／台北萬豪酒店）

台北威斯汀六福皇宮頤園北京料理的御膳黃袍北京鴨，則是以創新燒餅神搭配拿下第三名。傳承正統的北京御膳宮廷口味，嚴選台灣中央山脈無毒的花東櫻桃鴨烹調而成。烤鴨的靈魂「甜麵醬」更是主廚以多種香料添加大量新鮮蘋果泥，也是受饕客喜愛的秘密武器。

▲麻辣鴨翅是許多老饕心目中的美味首選。（圖／台北萬豪酒店）

此外， W Hotel 紫豔餐廳、君品酒店頤宮先知鴨也分別獲得第三、第四名的寶座。今年還另選出全台 6 間優選烤鴨，包含龍都酒樓、世貿聯誼社 3消耗品 3 樓、國賓飯店、大倉久和桃花林、寒舍艾美、故宮晶華皆有入選。

下面附上一則新聞讓大家了解時事

經濟部次長楊偉甫昨證實將接任台電董座，楊偉甫今（26）日赴立法院備詢前受訪時表示，他心情其實還是滿平靜的，因為畢竟工作還是一樣，只是工作的位置不同，他到台電公司以後，就是到第一線跟同仁一起打拚，而未來上任後的目標，第一個當然是要維持供電穩定。

媒體問到，是否擔心缺電危機？楊偉甫指出，這當然是主要任務，擔不擔心是看夠不夠努力，如果努力夠了，當然就不擔心。

楊偉甫說，未來上任後的目標，第一個當然是要維持供電穩定，第二是配合政府的政策，把台電目前要去執行任務一一達成，第三，目前正在能源轉型當中，要廢核、又要增加綠能發電，這些都是台電要一起努力，也需要靠要大家一起支持。

對於行政院昨宣布「綠能屋頂、全心得 民參與」行動方案，鼓勵全民在建物屋頂安裝太陽能板，政府將補助全額規畫費用及40%建置費，楊偉甫表示，這部分是政策決定的，經濟部由主管機關能源局在做決策，由他們來回答比較好。

媒體追問，是否擔心民進黨內派系鬥爭影響到工作？楊偉甫說，他不覺得有這樣情況，他本身接下這個任務，是要把台電的工作做好，不擔心這樣狀況。

至於上任後，是否會跟業界互動？楊偉甫說，跟業界的互動是隨時都在進行，業界有任何有困難會隨時了解，用電戶不管是業界或民眾，台電都有供電責任，會把工作做好。

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